반응형 회5 [꿀최] 10월 생선 및 효능 안녕하세요! 오늘은 10월 제철 생선에 대해 알아보겠습니다. 1. 미꾸라지/추어(Chinese Muddy Loach) 잘 알려진 보양식으로 기력회복에 좋으며, 뼈와 눈 그리고 위 건강에 좋고, 혈액순환과 빈혈개선에도 도움을 준다고 합니다. 2. 잿방어(Greater Amberjack) 단백질이 풍부하여 면역력 향상과 체력 향상에 도움을 주며, DHA도 풍부하여 고혈압 예방과 치매 예방 및 뇌 건강에 도움을 줍니다. 3. 정어리(Sardine) 눈 건강에 도움이 되며, 기력 회복과 고혈압 예방, 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 혈전 위험을 줄여주며, 면역력 증진에도 도움을 준다고 합니다. 미꾸라지는 추어라고도 불리는데 요리로는 추어탕이 있습니다. 미꾸라지를 통째로 갈아서 만드는 탕으로 얼마전에도 먹었는데 맛있.. 2023. 2. 21. [제철 생선] 4월 생선 및 효능 안녕하세요! 이번에는 4월 제철 생선에 대해 얼른 알아보겠습니다. 날씨가 추워지는데 감기조심하세요. 1. 숭어(Flathead grey mullet) 단백질과 철분이 풍부한 생선으로 빈혈예방에 효과가 있으며, 오메가3 함량도 많아 뇌졸중, 심장병 등 혈관질환 예방에도 좋습니다. 비타민A와 B, 그리고 콜라겐이 풍부하여 피부질환 예방과 세포 재생에 좋으며, 비타민D도 풍부해 칼슘과 칼륨 흡수를 도와줍니다. 2. 멸치(Anchovy) 칼슘, 인, 단백질 성분이 풍부해 뼈에 좋습니다. 따라서 성장기 어린이와 어르신들의 골다공증 예방에도 좋습니다. 타우린이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 안정시켜주어 혈액순환에 좋으며, DHA를 함유하고 있어 기억력 향상에 도움을 줍니다. 3. 참다랑어(Pac.. 2022. 10. 12. [제철 생선] 3월 생선 및 효능 안녕하세요! 오늘은 3월 제철 생선에 대해 얼른 알아보겠습니다. 1. 도다리(Ridged-eye flounder) 단백질을 많이 함유하고 있는 대표적인 흰살 생선입니다. 흰살 생선에 많이 있는 비타민A는 감기 같은 전염성 질환에 대한 저항력을 높여주고, 시력 보호에 도움을 줍니다. 비타민B도 풍부해 각기병을 예방해주며, 비타민E가 있어 노화 예방에 도움을 줍니다. 소화가 잘 되어서 노약자나 환자에게 영양식으로 좋고, 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 2. 볼락(Dark-banded rockfish) 칼슘이 풍부해 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋으며, 고단백에 저칼로리로 다이어트에 효과적입니다. 비타민B가 풍부해 면역력에 도움을 주며, 불포화지방산이 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 응고를 줄여주어 .. 2022. 10. 4. [제철 생선] 2월 생선 및 효능 안녕하세요! 오늘은 2월 제철 생선에 대해 알아보겠습니다! 얼른 갑시다! 1. 줄가자미(Roughscale sole) 아미노산 성분이 피부 질환 개선에 효과가 있으며, 불포화지방산이 함유되어 있어 심혈관질환 예방과 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 비타민D도 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 다른 가자미와 다르게 배 부분이 성장하면서 보랏빛이 돈다고 합니다. 2. 청어(Pacific herring) 비타민D가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 주며, 철분과 비타민B12가 풍부하여 빈혈에 도움이 된다고 합니다. 또한 궤양성 대장염 등 염증성 장 질환을 예방하고 오메가-3가 있어 우울증, ADHD 같은 기타 신경 장애의 증상을 줄이는데 도움이 됩니다. 3. 삼치(Japanese Spanish mackerel).. 2022. 9. 27. [제철 생선] 1월 생선 및 효능 안녕하세요! 다시 돌아오는데 조금 걸렸습니다. 모두 추석은 잘 지내셨나요? 그럼 얼른 1월 생선에 대해 알아보겠습니다. 1. 방어(Yellowtail) 지방 함량이 높은 생선입니다. 식감은 부드럽고 고소합니다. 불포화지방산이 풍부하고 혈중 콜레스테롤을 낮추며, 혈전이 생기는 것을 예방해 혈액순환을 돕습니다. 동맥경화, 심장질환, 뇌졸중과 같은 심혈관계 질병 예방에도 도움이 됩니다. 항산화 성분인 비타민E도 풍부하고 비타민D도 풍부하여 뼈 건강과 면역력을 높이는 것에 좋습니다. 방어는 클수록 맛도 좋고 영양도 좋습니다. 2. 꽁치(Pacific saury) 불포화지방산이 풍부해 동맥경화나 혈전 개선등 혈액순환에 도움을 주며, 꽁치에 있는 다가불포화지방산이라는 지방산에는 오메가-3와 오메가-6가 있어 꾸준히.. 2022. 9. 14. 이전 1 다음 반응형
