[제철 생선] 1월 생선 및 효능

 

 

안녕하세요!

다시 돌아오는데 조금 걸렸습니다.

모두 추석은 잘 지내셨나요?

그럼 얼른 1월 생선에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 방어(Yellowtail)

지방 함량이 높은 생선입니다. 식감은 부드럽고 고소합니다.

불포화지방산이 풍부하고 혈중 콜레스테롤을 낮추며,

혈전이 생기는 것을 예방해 혈액순환을 돕습니다.

동맥경화, 심장질환, 뇌졸중과 같은 심혈관계 질병 예방에도 도움이 됩니다. 

항산화 성분인 비타민E도 풍부하고 비타민D도 풍부하여

뼈 건강과 면역력을 높이는 것에 좋습니다.

방어는 클수록 맛도 좋고 영양도 좋습니다.

1월 제철 생선 방어회

 

2. 꽁치(Pacific saury)

불포화지방산이 풍부해 동맥경화나 혈전 개선등

혈액순환에 도움을 주며,

꽁치에 있는 다가불포화지방산이라는 지방산에는 오메가-3와 오메가-6가 있어

꾸준히 섭취 시 골다공증 예방에 도움을 준다고 합니다.

뇌 신경 발달과 기억력을 높이는 효과가 있습니다.

 

통풍이 있거나 체내 요산 수치가 높은 사람은 꽁치에 퓨린 성분이 많아

요산 수치를 높이거나 증상을 악화시킬 수 있어 적게 먹어야 합니다.

1월 제철 생선 꽁치

 

3. 광어(넙치)(Flatfishi)

소화 흡수 능력이 뛰어나고

아미노산이 풍부해 근육의 회복과 증강에 좋습니다.

그렇기 때문에 어린아이의 성장 발육과 노인의 원기회복에도 좋습니다.

고댄박 저지방으로 다이어트에 효과적이며,

콜라겐과 비타민E가 풍부해 피부 노화 예방 및 피부 탄력 개선에도 효과가 있습니다.

비타민B12와 비타민D가 풍부해 시력보호에도 도움을 줍니다.

1월 제철 생선 광어회

 

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항상 회를 먹을 때 어느 생선이 제철인지 찾아보고는 했었는데,

앞으로는 여기에서 찾아보면 될 것 같습니다.

많은 도움이 됐으면 좋겠습니다.

감사합니다.