[꿀최] 10월 생선 및 효능

 

 

안녕하세요!

오늘은 10월 제철 생선에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 미꾸라지/추어(Chinese Muddy Loach)

잘 알려진 보양식으로 기력회복에 좋으며,

뼈와 눈 그리고 위 건강에 좋고, 

혈액순환과 빈혈개선에도 도움을 준다고 합니다.

10월 제철 생선 미꾸라지(추어탕)

2. 잿방어(Greater Amberjack)

단백질이 풍부하여 면역력 향상과 체력 향상에 도움을 주며,

DHA도 풍부하여 고혈압 예방과 치매 예방 및 뇌 건강에 도움을 줍니다.

 

10월 제철 생선 잿방어 회

3. 정어리(Sardine)

눈 건강에 도움이 되며, 기력 회복과 고혈압 예방,

뼈 건강에도 도움을 줍니다.

혈전 위험을 줄여주며, 면역력 증진에도 도움을 준다고 합니다.

 

10월 제철 생선 정어리 통조림

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미꾸라지는 추어라고도 불리는데 요리로는 추어탕이 있습니다.

미꾸라지를 통째로 갈아서 만드는 탕으로 얼마전에도 먹었는데 맛있었습니다.

통 미꾸라지 튀김도 같이 먹었는데 괜찮았지만,

저는 추어탕이 더 맛있었습니다.

 

미꾸라지를 갈지 않고 통째로 넣는 추어탕도 있다고 하는데,

나중에 먹어보고 싶습니다.